中国酒店业的新格局,对品牌提出了哪些新要求?
发布日期:2022-11-28从不同的品牌出发,定位不同的品牌,有不同的选择。
01
新格局下的旧问题
或许十年、二十年前我们就在追问行业遇到的问题,这些问题可能大同小异,但相信在不同的时期,我们的思考方向和解决方案应该很不相同。因此各个时期,它们也都有探讨的意义。
近年来,文旅理念的融合、本土文化的回归,以及品牌意识的加强,使得行业正从文化1.0迈向2.0阶段,但那些“历史遗留”问题,加上疫情的干扰,让本土行业文化发展的进程,卡在了文化1.5。如今,身处唯变不变的时代,以下几个“可持续”问题,值得品牌关注且做出积极回应。
/ 思考力可持续
不断变化的市场及消费者,使得行业不得不正视管理者经验主义、认知局限等问题,人的思考方式不能顺应不断变化的市场与潮流,不能与时俱进地提出极解决方案并保有创造力,不能有所突破与创新,就有很大的危险。
峰会论坛上,洲际酒店集团孙健总首先提到的也便是“人”的问题,他表示,酒店人是这么多行业里面最细致的、最精致的,也最希望能够把一件事情搞得非常透彻。酒店业原来整个体系更多的是通过职业经理人的方式去形成的,职业经理人往往会有比较丰富的行业经验,但不少人的突破性、创造性就会弱一点,他们更多会通过经验主义、通过对整个系统所谓的传承的方式去做延续,缺少一些新认知新改变。
过去,酒店更多的是一个物理空间,人对其是一种功能的管理、服务流程的执行,但今天的酒店行业,乃至整个世界商业都发生了巨大的变化,商业开始从过去功能性的经营和管理,向用户的经营和管理递进。因此,管理者应该在传承品牌文化的同时,创建新生文化来为品牌为经营注入活力。
我们在这个时代所犯的最大错误就是把“知识”当成了“文化”,把“经验”当成“才华”。这让我们自以为懂得很多,其实多是建立在“习以为常”和“理所应当”或“纸上谈兵”和“刻舟求剑”这样的认识之上。事实上,知识仅仅是认知,文化却是感知+认知+觉知。持续深入思考的能力,是拓展文化意识的关键,要不然也便真应了那句话——“我们的双脚走的太快,脑袋没有跟上……”
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